|
|
Boerenkool Met Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram magere gerookte spekblokjes.
500 gram gesneden boerenkool.
1 knolselderei.
peper en zout.
1 magere gelderse rookworst van het winkelmerk edah.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de knolselderij schoon en snijd deze in kleine blokjes.
zet de knolselderij op met water en een beetje zout.
leg hierop de gesneden boerenkool.
breng dit aan de kook en laat dit 20 minuten zachtjes koken.
leg nu de rookworst in de (plastic) verpakking op de boerenkool en laat deze de laatste 10 minuten mee verwarmen.
ga intussen de spekblokjes aanbakken.
giet hierna het overtollige water af, en voeg wat peper toe, tesamen met de uitgebakken spekblokjes.
alles met een stamper goed door elkaar prakken zodat het een smeuig geheel wordt.
serveer nu de rookworst erbij.
|
|
|